Kulinarische Exzellenz
Kulinarische Exzellenz
Unsere besonderen Menü-Erlebnisse – jedes davon nur auf Vorbestellung. Bitte bei der Reservierung angeben.
Erleben Sie an verschiedenen Stationen, wie unsere Gerichte frisch vor Ihren Augen zubereitet und stilvoll angerichtet werden. Empfang und Aperitif an der Bar, drei Gänge an unterschiedlichen Stationen im Restaurant, drei Gänge am Tisch serviert – das Dessert live am Tisch.
6 Gänge · max. 4 Personen pro Menü · nur 1× pro Mittag/Abend buchbar
Tisch anfragen15 Crossover-Tapas, serviert in fünf Gängen. Jeden Dienstag und Donnerstag – nur auf Vorbestellung.
Bitte bei Reservierung „Tapasmenü" angeben
Tisch anfragenLachscreme | Brioche | gepickelte Zwiebeln · Wienerschnitzel vom Duroc | Sommergemüse | Kartoffel-Mousseline | Waldpilzrahm · Sorbet des Tages | Crème Chantilly | Waldbeeren | Crumble
3 Gänge · erhältlich zu den klassischen Öffnungszeiten
Jetzt reservierenUnsere Auszubildenden servieren ein exklusives 4-Gang-Menü – eigenständig geplant, zubereitet und präsentiert. Die Themen wechseln monatlich. Ein Abend, an dem Lernen, Leidenschaft und Genuss aufeinandertreffen.
3 Besetzungen: 12:00–14:15 · 17:45–20:00 · 20:15–22:30
Termine ansehenSaisonale Küche mit regionalem Herz – frisch zubereitet, klar im Geschmack.
Unser Küchenteam komponiert Ihr Menü nach Lust und Saison – Gang für Gang eine Überraschung.
Alle Menü-Konzepte (Menüreise, Tapasmenü, Sommermenü, Azubimenü) sind nur auf Vorbestellung verfügbar. Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung das gewünschte Menü an. Allergene und Unverträglichkeiten teilen Sie uns bitte vorab mit – wir passen Ihre Gänge gerne an.